Malzemesi: 2 bağ galdirik, 4 baş orta büyüklükte soğan, bir kaşık yağ, yeterince tuz

Yapılışı: Galdirik temizlenip, yıkanır. Kaynayan suyun içine atılırak haşlanır ve süzülür sıkılarak doğranır. Ayrı bir kapta ince kıyılmış sogan yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine doğranmış galdirik sık sık karıştırılır. Bir süre ateşte bekletilir. Daha sonra servis yapılır. Afiyet Olsun.

Schreibe einen Kommentar